肉松奶酪戚风

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作者: cookiesss
9寸的量!看好啦! 下午忽然想吃肉松,又想吃戚风,果断开烤,参考了几个人的配方,这个是我自己的,烤箱温度可以根据自己烤箱的脾气,反正我的烤箱是这个温度,烤出来刚好~娃放学回来要吃肉松面包,这不巧了么~说很好吃~ 肉松可能吸水率也不一样,牛奶我是按照我面粉和肉松的吸水率调整的,看蛋黄糊的状态,慢慢加进去的,不要一次加太多,太粘稠了可以一点点加牛奶调整,加太多了怎么拯救我就不会了~

用料

肉松奶酪戚风的做法步骤

步骤 1

油,低筋粉,蛋黄,牛奶,搅拌均匀

步骤 2

这是加了肉松和奶酪丁

步骤 3

蛋白打发以后和蛋黄糊翻拌均匀,装模具

步骤 4

这个是9寸的量,做了一个8寸的圆模和一个6寸的烟囱,一个加葱,一个没加葱

步骤 5

表面撒肉松(另外的量,可以不撒)烤箱150度,50分钟

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步骤 6
步骤 6

出炉振膜倒扣

步骤 7

奶酪用的是这种,吃的时候吃不出来奶酪的颗粒干,但是咸香,也可以使用别的干酪(但是我没试过)

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间:2023-04-04 17:59:24
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