100克奥利奥饼干捣碎……
加入50克黄油~
搅拌均匀后,擀面杖按压平~放冰箱冷藏1小时。
10克吉利丁片,提前泡软备用。
110克牛奶倒入锅中、在加入40克砂糖混合~
煮融化砂糖就可以了
10克抹茶粉~
然后把煮好的牛奶倒55克进去抹茶碗里搅拌均匀……
剩余55克热牛奶,把吉利丁片倒进去煮融化,小火煮融化哦,别太高温了,不然导致吉利丁片失效哦!再加入200克酸奶搅拌均匀就好了!
接下来打发淡奶油,淡奶油200克,15克砂糖~
打发浓稠即可~
再把煮好的吉利丁片那个热牛奶倒入淡奶油中,翻拌均匀即可……
最后把淡奶油倒一半过去抹茶液中搅拌均匀~
再续把抹茶的倒入剩下淡奶油里,翻拌3下,这一步大理石就出来了
奥利奥饼干模具冰箱取出来 做好的淡奶油倒进去!
轻震模具3下,筷子🥢弄几圈纹路就出来了 盖上保鲜膜,防止水珠滴落。冷藏4个小时以上~
脱模!周围用吹风机吹一下,或者用热毛巾敷在模具边,慢慢就脱模啦……
刀切就开吃啦!
QQ弹弹的~
清香扑鼻而来抹茶味~香哦……
认真看视频,绝对不难~