野外采摘青~刚从地里冒出来好嫩!
好大一棵
不一会就采了一篮子
对艾草进行挑选。
开火烧开水
放入洗干净的青
放少许小苏打,这样做出来的青团色更绿。
对过热水后的青洗一下,挤干水一团团备用。
准备馅食材,肉丁,笋丁,咸菜。
起油锅炒好咸菜笋肉馅
艾草我是用搅拌机加些水打成糊状。粳米粉和糯米饭各一半,加入打成糊状的艾草搅拌,50克为一个面团。
包入咸菜笋肉
放入蒸盘中,下面放油纸。
蒸箱蒸20-25分钟
糯糯香香的出锅了
咸菜笋肉丝味好香啊!满满的都是爱!
如果包的多,可以速冻一部分,等要吃时再蒸。