小白必成的青团教程，软软糯糯，三天不硬

300g艾草洗干净，稍微挑挑拣拣，把杆子和杂草去一去。 焯水3分钟，➕5g小苏打，➕1勺盐。捞出清水冲干净，捏干水分成团团。 300g艾草团团➕200g水，破壁机打成泥浆。

糯米粉400g➕艾绒泥（刚才打好的所有的浆）➕20g玉米油➕15g白糖，捏成大绿团

100g澄粉➕150g开水，顺时针搅拌到融合。等凉了，揉搓成团团。然后➕到大绿团里。

笋丁香菇豆干馅。买的春笋切丁焯水，然后食材全部一起在锅里炒干，➕盐➕味精➕蚝油

拍的不好看！但这个肉松蛋黄馅巨好吃！ 5个生鸭蛋蛋黄弄出，蒸熟，捣碎。 100g肉松➕100g沙拉酱➕蛋黄碎，搅拌备用

家里没秤，大小随便揪。大概面团握在手心，大拇指和食指能碰到的大小，60/70g左右一个团，然后➕馅料。 热锅开水，上锅蒸10分钟。

真的好吃

出锅后刷点玉米油在表面，防止干裂。

晾凉后，保鲜膜包起来，可以放好几天。这些面团，我大概做了15个，大家可以参考一下