面包机版（柏翠PE8860）吐司（百分百成功配方）

这款型号面包机足够家用了。

我用了它家的其他系列做不好拉丝，面粉很重要，后来用这款，平价好用。如果对口感更高要求，也可以买正宗的日本的日清面粉。

我用的是这个酵母粉（做吐司需要高活性耐高糖，也可用活酵母更加稳定）

按照上面的材料顺序把除了酵母以外的材料放进去面包桶，盐和糖要放在对角，绝对不可以放在一起。按搅拌键搅拌20分钟。 ⚠️然后这步非常重要：搅拌20分钟后的面团连同面包桶包上保鲜膜放进去冰箱冷藏30分钟。 冷藏30分钟后撒上酵母，放进去面包机按功能1欧式果料面包，重量：1000g，烧热：轻（也做过烧热：中的，颜色比较深没那么好看）。 这款有自动放果料的，可以放葡萄干，蔓越莓。记得把果料盒安装到尾按到底才能成功撒料。 为了不让面团过热，搅拌阶段我都是开着盖子做的，撒料一般是在搅拌3的时候，所以记得搅拌3阶段要记得盖上盖子才能成功撒料。 功能1，总共花费3小时45分。做完后马上拿出来倒扣放凉后再切。

刚出炉确实香，倒扣出来，放凉了才切，不然会回缩不好吃。ps：用面包刀切更好。

拉丝

拉丝

组织很细腻

实现了吐司自由有没有，哈哈哈哈哈哈哈 其实刚出炉是最香的，都忍不住一家人撕来吃完了。切完后用自封袋包起来第二天吃也很松软好吃的。不过还是刚做出来的时候最最最好吃。