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百变台式甜面包的做法

百变台式甜面包

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作者: 刘阿姨呀
刘阿姨呀
配方是做面包的Evoe

用料

百变台式甜面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个面团和之前的香肠面包一样都是台式面团,做法过程也一样。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度发酵1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团均分,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟,擀长,缠绕在香肠上,两头压在香肠下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缠好香肠发酵35度半小时,香肠就剩这几个了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上次做面包还剩点酱等发好了挤小圆面包上撒点白砂糖,发酵好以后刷全蛋液,我没刷鸡蛋刷了牛奶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度15分钟,上色就盖锡纸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷肠这个上边可以撒香葱碎或者芝士碎

菜谱创建时间:2023-04-05 21:29:45
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