这条鱼真不搓！以上是准备工作 不会杀鱼🐟的友友 在菜场麻烦老板帮你处理干净！ 还可以让老板帮你切成下图的块块哟 ₍₍ ง(*Ӧ)ว ⁾⁾
点击图二 鲈鱼切块（宝子们可以尝试用剪刀✂） 腌鱼调味料： 生抽一勺，老抽一勺 蚝油三勺，料酒少许 搅拌均匀备用 (ૢ˃ꌂ˂⁎)
加入3.5勺淀粉拌匀后 淋一些生油封住鱼肉
砂锅里铺上切好的洋葱，姜块，白胡椒，小辣椒。均匀淋三勺油
码好味的鲈鱼块，放在洋葱，姜块上铺匀 腌鱼剩下的料汁倒在最上面 (´･ᆺ･`)
开中大火🔥，开始烹制
等5-7分钟，沿着边倒两圈白酒/黄酒
基本上8-10分钟鱼🐟就熟了 打开锅盖看一下鱼的眼睛是否白色凸起 |•'-'•)（保险期间8分钟关火闷5分钟）
好哒可以开始咪西咪西啦(๑•̀ㅁ•́ฅ)
开火后注意时间，鲈鱼500克左右。 8-10分钟就能熟。 如果砂锅底下有一点点糊也不要急。 吃完以后泡水一晚上就能刷掉