500克面粉、5克酵母粉、5克泡打粉、10克糖,5克盐,380克温水,搅合均匀光滑起劲,大概5分钟左右。温暖的地方,发2倍大
所有馅料放一起搅拌均匀,尝尝咸淡,一碗水一点点打到肉馅里
面发好搅拌排气
手和面板挨面的地方全部涂油,虎口挤出一个个圆面团,
包包子的方法,或者左一下右一下,最后多余的面折回来(自己边做边拍不太清楚)
手涂油,哪边厚按哪边
锅底一层油,中火,油热放饼,盖盖子闷,然后另一面,两面金黄就好了,开动吧😋
🌹和好的面就是粘的,这样才软,手和面板摸油就好了,油多烙的香,嫌油多可以不放油干烙。 🌹配方3个人吃了两顿,15个左右的量