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超简单的糖炒板栗
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作者：
上辈子是饕餮吧
用料
超简单的糖炒板栗的做法步骤
步骤 1
新鲜板栗清洗擦干
步骤 2
用刀切口，可以用菜刀尖尖切，很省力，也更安全不伤手
步骤 3
油里加两勺白糖一勺蜂蜜，具体用量看你买来的板栗甜不甜，可以自己调整一下，我又加了一点水，白糖更好融化一些，炒到冒大泡泡放入板栗。 炒糖不要炒过了，糖会苦人会哭
步骤 4
炒了1~3分钟后加水，没过板栗为宜，盖好盖子煮一会，板栗大的就多煮一会。我这是野生小板栗，很甜不耐火，所以糖和蜂蜜加的少，煮了大约5分钟。
步骤 5
煮好后开盖换大火，一直翻炒收汁，到只有很少糖水的时候可以关火了
步骤 6
用余火余温继续翻炒，一直炒到没有水分为止。我炒到最后竟然拉丝了😂
步骤 7
油亮甘甜的糖炒板栗出锅~ 不需要用手剥了，牙齿一咬直接可以吃到果肉，nice😝
菜谱创建时间：2023-04-06 10:11:22
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