只需简单几步就能做出好看又好吃的欧包(新手友好)

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作者: 宅宅薇甜512
单有味道而没有颜值的欧包终究是没有灵魂的,成年人不做选择,好吃好看我们都要,这一款欧包大家可以试一试,对新手也特别友好

用料

只需简单几步就能做出好看又好吃的欧包(新手友好)的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

混合后的状态,此时像稀泥没关系

步骤 3

静置30分钟以后,拉起面团可以看到面团已经有延展性了

步骤 4

手蘸水从四周向中心折叠,

步骤 5

折叠后翻个面

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步骤 6
步骤 6

盖个保鲜膜放冰箱冷藏一夜

步骤 7

第二天桌上撒粉倒出面团,放上黑芝麻或自己喜欢的配料(不放也可以)从四周向心折叠收圆。

步骤 8

发酵篮撒粉,收口朝上底部收口,

步骤 9

放进发酵箱35度湿度80度开始发酵,发到2倍大(时间不一定,看状态)

步骤 10

发酵好以后倒在油纸上,割上自己喜欢的花纹,

步骤 11

烤箱提前230度预热,把空的珐琅锅直接放进去空烤20分钟(这一步忘记拍照了),时间到取出,然后提着油纸把面团一起放进珐琅锅盖上盖子,230度烤20分钟,

步骤 12

烤了20分钟以后取出盖子继续烤15分钟,让面包上色。

步骤 13

连油纸一起拿出来放凉网上散热

步骤 14

凉透以后切片,空口吃或者夹任何你喜欢的食材做为一份快捷的早餐非常适合

菜谱创建时间:2023-04-06 13:40:44
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