蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)

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作者: 小羊呆呆吖i
蜜汁鸡腿做法中我最偏爱的一种——蒜香蜂蜜鸡腿。 去了骨的鸡腿煎到金黄鲜亮,蜜汁脆皮下是丝丝甜甜的嫩肉,免不得被酱汁浓郁勾了魂,也要小心热汁滚烫。

用料

蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)的做法步骤

步骤 1

将3个手枪腿去骨:先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈,把骨头和肉分离,再从中间开始剪到底。

步骤 2

用剪刀绕着骨头边缘,将肉和筋膜剪掉即可

步骤 3

去骨后的鸡腿加入4勺蒜末、2勺料酒、1勺盐和1勺黑胡椒粉,搅拌均匀腌制30分钟

步骤 4

在平底锅中放入1勺食用油,将鸡腿带皮面向上放入锅中,中火煎至两面金黄。(鸡腿皮油脂丰富,可能会炸,要注意!害怕就和我一样用锅盖当盾牌挡住自己😂😂😂)

步骤 5

将煎好的鸡腿取出切成小块,放回锅中。

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步骤 6
步骤 6

料汁:3勺蜂蜜、2勺蚝油、1勺生抽、4勺清水搅匀后倒入锅中。

步骤 7

大火将鸡腿肉煮开后,小火收汁至粘稠(可撒白芝麻和适量欧芹碎)。

步骤 8

怎么都好吃!

步骤 9

菜谱创建时间:2023-04-07 11:57:12
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