香菇、干鱿鱼提早一晚泡软，切丝，鸡肉切块，干蚝豉切丝，虾米洗干净泡半小时，黄芽白撕小块，鸡切块备用
烧开水，放入鲜面条焯水3分钟即可，捞起放入冷水中。（此步骤不能把面条煮全熟，为了过滤面条表面的面粉。）
热油锅，放入红葱头片，爆香鸡块，捞起备用
再次热油锅，放入鱿鱼炒匀，放少许料酒、盐调味，炒熟即捞起备用
热油锅，放入虾米、香菇、蚝豉爆香
再放入黄芽白菜梗炒均匀
倒入开水
再放入白菜叶
放入炒过的鱿鱼、鸡块
放入面条中小火煮10分钟，最后加入盐、生抽调味即可