嘎鱼豆腐汤

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作者：童家小厨

在老家，这种野生嘎鱼做出来的汤味，味道鲜美。在外地，虽吃不上野生嘎鱼，但也还是不算太差。

用料

1根（正好没了用大葱一点就行）

适量（根据自己口味）

嘎鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

嘎鱼买的时候会有宰杀服务，送到后洗干净

步骤 2

豆腐直接买的嫩豆腐，取出洗净切片

步骤 3

洗净的嘎鱼每条切成四小段

步骤 4

热锅热油把嘎鱼两面煎一下，料酒，下葱头和生姜

步骤 5

倒入砂锅，加入烧开的开水，加盐，小火炖

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖十来分钟加上切好的豆腐

步骤 7

水开后小火炖40-50分钟左右

步骤 8

出锅前撒上葱花，这里没有葱花略过

菜谱创建时间：2023-04-08 13:25:10

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