用APP打开 
清明粿
8267人浏览 149人收藏 0人做过
作者：
纠结的小流氓
用料
清明粿的做法步骤
步骤 1
艾草洗净 锅中水煮开 加入适量小苏打 艾草放进烫至变色即可捞出 过凉水清洗攥干 加清水弄碎
步骤 2
咸肉 豆腐 雪菜 笋 切丁备用，放入锅中炒熟后加入蒜苗叶 盛出放凉备用
步骤 3
锅里倒入艾草汁煮开，煮开后先放入粘米粉烫熟，再放入糯米饭搅拌均匀。趁热拿到案板上揉至光滑。而后掰成小碎块放入锅中蒸熟（大约20分钟）
步骤 4
蒸好的面团趁热取出放置案板上多揉一会（更加劲道）弄成小剂子擀圆
步骤 5
全部包好后放蒸锅中水开上汽蒸8～10分钟 开盖后等一分钟取出（皮不会那么黏）
步骤 6
出锅啦
步骤 7
晾凉后用油煎一煎配稀饭简直完美！
菜谱创建时间：2023-04-09 15:40:24
