凉拌菜的选择---拌凉粉

菜场买一份剥粉。店家会配一小袋调料，我有捞汁，调料就浪费了。

剥粉倒入大碗中抖散。

直接倒入捞汁，根据自己的口味，重口的就多到些。捞汁还是比较咸的。

为了颜色好看可以再倒些生抽，但必须加入芝麻油。其实芝麻油才是所有凉拌菜的灵魂所在。

将所有调料拌匀，最好在顶部撒些香菜，我家的捞汁凉拌剥粉就搞定了。