【沙葛小炒】Mang Guang Char
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沙葛也叫做沙瓜，味道鲜甜、脆嫩多汁，生食可当水果，煮熟也别有风味。
今天介绍的这个沙葛小炒是马来西亚一个很家常的做法，小贩中心卖春卷的小摊子会在电锅里熬上一大锅沙葛，然后加上水煮豆芽、炒鸡蛋、豆腐碎、花生碎、辣椒酱和甜酱，裹在自家做的春卷皮上，直接吃，也可油炸了吃。 平常家里也可以做这个沙葛小炒作为包子的内馅，也很好吃哦！
【沙葛小炒】Mang Guang Char的做法步骤
步骤 2
把萝卜和沙葛去皮，擦丝。 （也可以加切碎的四季豆或者韭菜）
步骤 5
把萝卜丝和沙葛丝下去炒大约5分钟。
入五香粉、盐和胡椒粉调味，加盖关小火，焖10-15分钟至萝卜丝和沙葛死变软即可。
菜谱创建时间：2023-04-10 00:47:09