奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅打致顺滑。
分次加入鸡蛋搅打至充分融合。
黑巧隔水融化。
加入到奶酪糊中拌匀。
加入淡奶油拌匀。
筛入可可粉和玉米淀粉拌匀，倒入垫好烘焙纸的模具中。
烤箱200度预热，中层25分钟左右出炉，入冰箱冷藏2小时。
生椰芝士：奶油奶酪软化后加细砂糖搅打顺滑，加入淡奶油、厚椰乳拌匀。
泡软的吉利丁片隔水融化成吉利丁液，倒入奶酪糊中拌匀，倒在巴斯克蛋糕上，如冰箱冷藏4小时或隔夜。
脱模后筛上可可粉，开始享用吧。
模具为6寸。