凤梨酥

准备2个新鲜凤梨。

准备100克黄油、40克糖粉、40克全蛋液、135克低筋面粉、1克抹茶粉、50克细砂糖。

凤梨去皮后搅打成果泥，滤去水分。

在果肉内加入细砂糖，翻炒至无水分。

将黄油在室温下软化后加入糖粉、全蛋液、低筋面粉搅打成团，另取50克面团加入1克抹茶粉揉成团。

将黄色面团20克、凤梨馅20克、绿色面团3克揉搓成团备用。

压入磨具成型？

垫上油纸送入烤箱165℃烤制20分钟。

香喷喷的凤梨酥出炉啦！