原味阿胶膏(像果冻一样)

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作者: 平凡月

用料

原味阿胶膏(像果冻一样)的做法步骤

步骤 1

东阿阿胶125克(4片)

步骤 2

古越龙山黄酒(清醇三年)

步骤 3

阿胶敲碎,倒入黄酒浸泡48小时左右,

步骤 4

两天后的阿胶已完全泡开

步骤 5

泡溶的阿胶放电炖煲隔水炖3小时,必须要盖上内盖,防止水蒸气掉进去,蒸好后拿出来凉凉

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步骤 6
步骤 6

燕窝瓶洗干净,放锅里蒸煮10分钟,拿出来擦干水,将放凉后的阿胶膏装入无水无油的燕窝瓶,盖上盖子放冰箱冷藏

步骤 7

阿胶125克(4片),黄酒250克,蒸出来100克装的燕窝瓶刚好装2瓶

步骤 8

隔了一晚,阿胶膏己像果冻一样

步骤 9

每天一勺阿胶膏冲一杯牛奶,好喝多了,喜欢甜的可以加′红糖~冰糖

菜谱创建时间:2023-04-11 14:07:53
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