菠萝切块(中间硬芯去掉)，尖椒切滚刀片
鸡米花炸好，出锅前将尖椒放入过油
调汁:一勺番茄酱，一勺糖，一勺醋，少许盐，少半杯水
起锅烧油放入菠萝煸炒一会，将调好的料汁倒入锅中(翻炒至料汁粘稠)，下入鸡米花，淋少许熟油，适当翻炒
炒好盛入盘中