清肠减脂的凉拌黑木耳

黑木耳温水泡发，泡发不能长时间，久泡会产生毒素，泡到木耳变软变厚就可以了，我泡了大概半小时。

烧水

水开后放入黑木耳，直到水沸后再煮个两三分钟。

出锅后用干净的凉开水再多冲几遍，放一边沥干

准备葱，蒜，小米辣

再加一个云南小洋葱，切成细丝

洋葱和黑木耳装盆

热油

油热后直接泼到佐料碗中，激发出佐料的香味

倒入珍选捞汁拌匀，可以尝一下，我喜欢更酸爽点，就又加了点醋

调好的料汁倒入黑木耳中拌匀

装盘就可以吃了，非常爽口的一道小菜。