野菌温泉蛋
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作者：
新鲜生活
周五中午，在798文艺重地的一个日料小店等朋友。店面很小，评分很高，一个其他客人都没有。。可能因为价格高的缘故？ 我想换地方。因为是朋友选的，所以还是等她来了一起点了几个招牌菜，味道很惊艳。希望小店可以一直开下去
用料
鸡蛋
糖
1g
盐
2g
日本白酱油
10ml
柚子醋/柠檬汁（灵魂）
4ml
小葱、芝士、芝麻、黑胡椒、青豆、玉米。（米其林口感层次的来源）
如图，各两撮
杂菌
300g
黄油
10g
水
15ml
野菌温泉蛋的做法步骤
步骤 1
蘑菇焯水，黄油炒熟，所有材料拌一起
菜谱创建时间：2023-04-15 00:23:11
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