鸡翅改花刀（这里选用的是草原兴发经典绿鸟鸡，一袋正好一千克）
锅中倒油，下入鸡翅
鸡翅煎到两面金黄的时候，加入生抽，（可以适量的加一些老抽调色）
放入根鸡翅齐平的可乐
撇去浮沫
转中小火，盖上盖子闷，20到30分（必须有个人在旁边看着，要不然就会溢锅）
汤汁收到一半的时候，开大火收汁，放入生抽，老抽和盐（这个时候需要一直翻炒汤汁，收到浓稠的时候会很容易糊锅）
汤汁快收完的时候，盛出装盘。