捞汁凉菜

鹌鹑蛋下锅煮5分钟后捞出放凉。

虾煮2分钟捞出放凉。

期间准备配菜：黄瓜、蒜末、小米椒、洋葱碎和香菜段。

鹌鹑蛋和虾放凉后剥去外壳装盘。

放入黄瓜，撒上蒜末、辣椒、洋葱。