除黄油外，将所有材料搅拌成面团 面团含水量高，粘手很正常 放入冰箱冷藏30分钟以上（静置使其形成面筋）
加入融化的黄油，用手揉至光滑 如果过于粘手，可以放入冰箱冷藏10分钟后 继续揉
发酵好的面团，呈蜂窝状 用手指按压，洞洞不回缩
案板撒上干面粉防粘
取出面团按压排气，分成16分面剂子
取一个剂子向里收拢，整理成圆形
放入28*28方盘中 盖上保鲜膜，二次醒发15-25分钟左右
提前预热烤箱 二次醒发好的面团筛一点面粉 或者刷蛋液
烤箱180° 中层 烤20分钟
奶香小餐包