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巧克力咖啡卷的做法

巧克力咖啡卷

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西瓜大王是吃货
这个卷奶油微苦。能吃出拿铁不加糖的感觉。喜欢甜的可以增加糖量,巧克力可以换60%的

用料

巧克力咖啡卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可卷:鸡蛋5个,牛奶50克,糖50克,低粉50克,可可粉10克,玉米油50克 蛋白打到弯勾状,160度25分钟,180度2分钟 摩卡咖啡奶油:25克70%黑巧+3克摩卡纳8号黑咖啡。25克奶油,隔水融化,冷藏备用 150克奶油+巧克力甘纳许+10克0卡糖打发

菜谱创建时间:2023-04-18 09:27:59
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