把牛奶(水),鸡蛋倒入面包机,两个角分别加入盐和糖。倒入面粉,中间挖个洞,加入酵母粉,加黑芝麻与燕麦(可不加,我喜欢,我加了)选择13功能键,搅拌20分钟。20分钟后加入软化的黄油,选择13功能键继续揉面20分钟。 揉面结束后选择低温发酵功能,发酵20分钟,拿出擀薄,抹上沙拉酱(喜欢吃摸厚厚一层,减肥的抹薄薄一层),撒上香葱和肉松(香葱肉松吐司做法)撒上辣椒粉和肉松(川香微辣肉松吐司),卷起来。
切两段,拿出其中一段,切三条,绑麻花辫一样,绑紧一点,折叠,放入面包机。
选择22功能键发酵烘烤,一个小时四十分钟后美味的吐司就成功了。
给大家看看切面,非常好看。
吐司盒做法:第一次发酵烤箱32度,40分钟左右,拿出来整形,第二次发酵35度左右,发到8分满即可,烤箱预热上管160度,下管150度,放中下层40-50分钟。最后十分钟拿到上层上色。
非常好看,非常好吃,大家都去试试。
切面~完美!