兔子肉 千万别焯水， 跟我的步骤来， 温热水泡出血水 中途换2次水 水沥干 加一牙老姜丝 大葱 少量盐 鸡精 先在手上搓匀净 在抓到兔肉里腌制30分钟 至少哈
切一瓶野山椒颗粒 和蒜瓣对边 泡姜片也切里面
半个小时后 把干青花椒放兔肉里，下兔子肉和花椒一起下
辣椒对半切在切 就好了
倒油的照片搞忘拍了 … 油好了就下老姜片，然后下兔子肉翻炒4.5分钟 下小米辣和大蒜还有泡姜 ，油稍微变亮 就放切好的土豆片，然后 就要调味道了 把野山椒水全部倒进去 ， 在炒。盐放进去调味，然后把青辣椒倒进去超1.2分钟 放鸡精 起锅
起锅 简单的很 我青小米辣买少了 ， 我只买了300克 辣味是够的 只能说再多点 看起更有食欲