蒜苗肉丝

蒜末去掉老头，掰成小段，洗净，入油锅煸炒，放水焖煮三五分钟后，放入事先煸炒好的肉丝。

加老抽、生抽和食糖，中大火翻炒。

略收水，出锅装盘。