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【捞汁小海鲜】
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作者：
蜜桃厨房小主
用料
【捞汁小海鲜】的做法步骤
步骤 1
花螺、花蛤和坚子用清水洗净表面的粘液 分别倒入清水，放1盐让其吐沙1小时 最后分别洗净备用
步骤 2
青瓜洗干净，去头去尾切大块、青红辣椒切圈、柠檬切片去籽、小青柠对半切开去籽备用
步骤 3
冷水加入姜片和葱结煮沸
步骤 4
分别放入鲜虾、花蛤、子、花螺、八爪鱼，全部煮熟 焯熟后一一捞出泡冰水降温 另煮一锅水，放魔芋结焯3~5分钟捞出备用
步骤 5
蒜末、辣椒面、白芝麻倒入大碗中，淋热油激出香味再倒入生抽、蝇油、香醋、白砂糖、盐和鸡精拌匀最后加入饮用水拌匀即可
步骤 6
大盘底垫青瓜块、魔芋结，撒一半青红辣椒圈依次放入花螺、花蛤、蜂子、虾、小八爪鱼铺上柠檬片、小青柠，撒上剩下的青红辣椒圈
步骤 7
最后均匀的淋入凉拌汁盖上保鲜膜冷藏腌制2小时即可开吃
步骤 8
肉质Q弹!!超级入味!!捞汁小海鲜，爱了爱了~
菜谱创建时间：2023-04-23 17:33:59
