鸡腿切块后加入1袋酱包拌匀，腌制30分钟以上；
锅中加入20g底油，油热后加入一半洋葱、西芹段炒香；
加入鸡肉块炒至变色，加入300g其他食材炒匀；
加入400ml水（稍稍没过食材），煮开后盖盖炖煮12-15分钟；
开盖加入剩余的洋葱、西芹段，翻炒3-5分钟收汁即可；