蛋饺

笋和胡萝卜用料理机打成末，加入肉末、盐和生抽（可根据喜好加入其他调料），捏成小肉丸子备用。

空碗打入鸡蛋，我打了6个蛋，做了56个蛋饺。

按1:2:2的比例加入淀粉和食用油

搅匀

铁勺在最小火上加热，涂点油防粘，此步骤只需一次，后面无需重复。