牛蹄筋加一勺料酒焯水改刀切小块
萝卜切滚花刀
热锅烧油，加入两片姜，加入牛蹄筋翻炒一分钱，然后倒入萝卜翻炒一下，加入两勺海天黄豆酱，两勺生抽，半勺老抽两颗冰糖，锅中加满水，炖煮一小时，一小时后大火收汁，按照个人口味加入适量食盐出锅