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碱水香芋奶酪包
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作者：
sunrise1816
用料
碱水香芋奶酪包的做法步骤
步骤 1
将高筋面粉、低筋面粉、食盐、酵母、冰水和黄油混合均匀揉成光滑的面团即可。（用厨师机3档8分钟）面团松弛20分钟
步骤 2
分成6个小面团 包上提前准备好的芋泥奶酪球（可参考之前的芋泥奶酪球做法）
步骤 3
包好后冷冻40分钟
步骤 4
500克水中放入20克烘焙碱，拿出面包胚放进碱水泡澡20秒
步骤 5
剪开十字
步骤 6
上火200℃，下火180℃，18分钟
步骤 7
出炉
步骤 8
有嚼劲，越嚼越香
菜谱创建时间：2023-04-28 11:08:22
