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家常美味-蒜苔炒虾仁
1712人浏览 54人收藏 0人做过
作者：
imViki
用料
家常美味-蒜苔炒虾仁的做法步骤
步骤 1
🔸虾去皮去虾线，切段，锅内放入少许油，加入两瓣蒜片，炒熟（炒至变色)后盛出备用 🔸鸡蛋液拌匀，过油炒成蛋花，盛出备用
步骤 2
🔸蒜苔君切成食指第一节关节长度的小段 🔸放入油锅，快速翻炒，开始变色后加入盐和生抽 🌟注意❗此时放生抽一定要够量，拿不准的尝一下咸淡，不用吃着正好的咸度就OK，放虾段后尽量不再放酱油，以免影响菜品色泽 🔸翻炒均匀
步骤 3
🔸把炒好的鸡蛋和虾段下到蒜苔锅里 🔸加入2-3g鸡精
步骤 4
🔸翻炒均匀后，出锅啦
步骤 5
😊享用美味吧，一盘子都不够吃呀~
家常美味-蒜苔炒虾仁的小贴士
🔸虾本身就咸，所以盐不用多放 🔸炒好的虾最好盛出来，以免炒老 🔸蒜苔易熟，中火快炒
菜谱创建时间：2023-04-29 12:31:19
