奶冻 冷水中泡软吉利丁片
锅中放入（牛奶+奶油+龙井+糖）煮到冒泡沸腾就关火盖上焖5-10分钟
过滤茶叶
加入泡软的吉利丁片再过滤一边
倒入模具中放入冰箱冷藏4小时以上（急的话可以放冷藏）
准备蛋糕胚的奶茶液体 就是这一步需要减糖（按照个人的甜度口味吧）
滤出奶茶液（做蛋糕胚用的 代替了牛奶）
制作蛋糕胚 按照图上的材料（按照个人甜度减糖） 同时160度预热烤箱
把奶茶液和食用油乳化
筛入面粉
搅拌均匀
加入4个蛋黄
搅拌均匀 完成蛋黄糊部分
蛋清部分分3次加糖打到细腻清晰纹路 提起来大弯钩
取1/3到蛋黄糊搅拌均匀再倒回蛋白糊搅拌均匀
倒入模具
整理平整 稍微摔几下震一下大气泡
放入烤箱 150度25-30分钟（看状态） 我设了25分钟感觉颜色不是很上色又烤了3分钟正正好一共28分钟
出炉
揭开油纸四个角落并倒扣
撕开油纸再翻转
切割蛋糕胚
分成4份
煮茉莉奶油（提前一晚上） 以上材料放入锅中小火微微煮到冒泡泡 关火倒入碗中贴面冷藏
5.组装 取出奶冻
冷藏过后的茉莉奶油过滤掉茉莉 可以一部分加入抹茶粉打成茉莉抹茶奶油 一部分直接打发成茉莉奶油
放上奶冻 组装蛋糕
抹奶油 放蛋糕 抹奶油放蛋糕 外表抹上一层薄薄的奶油放入冰箱冷藏定型
再拿出来抹面用抹茶奶油 做造型 放自己想吃的东西（先借用up的图）