番茄刷脂汤 1番茄划二刀热水去皮，切丁， 2金针菇清洗干净，去掉头部分 3香菇清洗干净，切了 4豆腐清洗干净，切了（我总用的是内酯豆腐） 5一颗鸡蛋，打散，备用 6锅里放油，姜片二个，放入番茄，（炒出沙） 7一勺盐，二勺生抽，半勺耗油，一碗清水， 8水开之后，香菇，金针菇，豆腐，放入锅里， 9闷煮五分钟淋上水淀粉， 10大火鸡蛋液淋上去， 11迅速小火盖上锅盖， 12最后加上香菜和黑胡椒