重庆锅巴洋芋，外焦里嫩
3.0万人浏览
1558人收藏
6人做过
作者：
蓝老师的私厨生活分享
川渝的小姐姐都很喜欢吃土豆，都是她们的心头爱，不管是水煮、油炸、烤着吃、红烧着吃，百吃不厌。
用料
小土豆
500克
孜然粉
1勺
泡椒
4个
泡姜
2块
辣椒面
2勺
生抽
2勺
菜籽油
适量
重庆锅巴洋芋，外焦里嫩的做法步骤
步骤 1
带皮的小土豆蒸熟然后撕掉皮，菜籽油里面慢慢煎
步骤 2
两面都煎黄了，再翻过煎
步骤 3
中火慢慢煎，两面都有这种锅巴才可以
步骤 4
再把泡椒、泡姜、辣椒面、孜然放进去一起炒2分钟，再放2勺生抽，出锅撒葱花。
步骤 5
出锅装盘
菜谱创建时间：2023-04-30 13:01:49
打开App收藏
夜市糖醋锅巴土豆
9 人做过
孜然土豆
评分 7.4
3537 人做过
95后最爱的洋芋叉叉～
评分 8.3
111 人做过
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
排骨做法
可乐鸡翅做法
糖醋排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
好吃到流口水的油炸土豆块
3 人做过
锅巴洋芋~绝对的路边摊小吃霸主👍（铸铁锅版本）
评分 8.6
68 人做过
土豆片炒香肠
评分 7.0
448 人做过
作者的其他菜谱
麻辣牙签牛肉
手工双椒酱
重庆泡椒鲫鱼好吃的停不下来
家庭版洋芋擦擦
狼牙土豆新手必成功（空气炸锅版）
评分 7.8
29 人做过
美味土豆丸子
评分 8.1
18 人做过
黑椒脆薯饼，一个土豆做一大盘的小零食，哄娃神器，强过薯片百倍
评分 7.8
55 人做过
花椒油土豆丝
评分 9.0
8 人做过
洋芋粑粑 贵阳小吃
评分 8.9
31 人做过
糖醋麻辣锅巴土豆
评分 7.8
67 人做过
秒杀路边摊！香气扑鼻的【香辣孜然土豆】
评分 7.4
460 人做过
老奶洋芋(云南土豆泥)
评分 8.7
16 人做过