荖叶10片,九层塔摘叶子50克。
用食用苏打水和盐泡洗干净,沥干水份。
荖叶和九层塔一起搅碎。
搅碎后和花生碎,糖,冬瓜丁,白芝麻混一起。
用力揉成团后再加入淀粉,继续揉。
馅料搓压成圆形分成14个。
面粉加入水,油,糖,先搅拌均匀。
用厨师机打揉,没有厨师机就用手揉。
出手套膜就可以了。
皮包裹住馅。
用擀面杖敲打扁后再用擀平。
单面裹上芝麻。
盖上印章
烤箱180度预热5分钟后放入。
烤18分钟左右,各个烤箱的脾气不同,我用的是海氏烤箱,所以烤的时间要自己掌控。
出炉。
九层塔味道独特!
完美。
配方做14个