达濠(金不换)青糖饼

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潮汕人用心打造的特色食品

用料

达濠(金不换)青糖饼的做法步骤

步骤 1

荖叶10片,九层塔摘叶子50克。

步骤 2

用食用苏打水和盐泡洗干净,沥干水份。

步骤 3

荖叶和九层塔一起搅碎。

步骤 4

搅碎后和花生碎,糖,冬瓜丁,白芝麻混一起。

步骤 5

用力揉成团后再加入淀粉,继续揉。

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步骤 6
步骤 6

馅料搓压成圆形分成14个。

步骤 7

面粉加入水,油,糖,先搅拌均匀。

步骤 8

用厨师机打揉,没有厨师机就用手揉。

步骤 9

出手套膜就可以了。

步骤 10

皮包裹住馅。

步骤 11

用擀面杖敲打扁后再用擀平。

步骤 12

单面裹上芝麻。

步骤 13

盖上印章

步骤 14

烤箱180度预热5分钟后放入。

步骤 15

烤18分钟左右,各个烤箱的脾气不同,我用的是海氏烤箱,所以烤的时间要自己掌控。

步骤 16

出炉。

步骤 17

九层塔味道独特!

步骤 18

完美。

达濠(金不换)青糖饼的小贴士

配方做14个

菜谱创建时间:2023-05-01 00:44:20
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