以上调料放入料理机打成腌料汁，倒入牛肉里抓拌均匀（多抓一会入味），倒入20克油封住表面，保鲜膜密封放入冰箱冷藏1个小时以上。
烤的时候记得刷油，最好是料油（我菜谱里有方子）没有的话直接食用油也行。不刷油就像干煸出来的太干了，别问我怎么知道的哈哈哈😆 料油制作： 锅内放入玉米油或菜籽油，油热放入葱段、姜片、蒜片、胡萝卜片、香菜段、芹菜叶、八角、香叶、桂皮、草果皮 以上所有材料炸的微微发黄关火捞出料渣就行 这个料油可以一次性多放点，平时炒菜也很香。剩下的料渣可以用水泡一下，把水拿来炖肉，勤俭持家哈哈哈
嘎嘎香～
没有户外烤条件的，那就在室内用烤箱烤，除了缺点烟火气其他都还好🥳