新鲜松茸下市，价格低了，多吃松茸提高免疫力。
1⃣菠菜切断儿，松茸切条，有培根、肉饼等可以放点。 2⃣2个鸡蛋，蛋液里放盐。用电动打蛋器打发出绵密泡沫的蛋液。 3⃣锅烧热，放黄油，融化后放入松茸，多炒会，将松茸的香味炒出来；再放入菠菜翻炒塌软后，将蛋液均匀的倒入铺开。 4⃣撒芝士，中火煎2分钟左右，在正面蛋液还没熟，下面蛋已经发黄了的时候，从中间对折。余温就可以把芝士和蛋温熟，就可达到外面金黄，里面软嫩的效果。 5⃣对折后颜色不够金黄的话可两面再煎一煎。 6⃣出锅，根据自己口味撒上盐、黑胡椒、番茄酱，一定用叉子吃哦～
✅用电动打蛋器打鸡蛋，能快速高效地打出绵密的气泡，有很多气泡做出来的炒鸡蛋煎鸡蛋才好吃。