红豆提前开水泡一晚上后，加冰糖锅里煮（甜度自己掌握，随时可以加的），煮到手一捏就是沙的就可以了，料理机加水打，完了放不粘锅里熬，
这样还有点稀，就要注意，一定小火，这个时候加一勺麦芽糖（也可以不加），
熬到后面锅很干净的，粘稠，搅不动，就差不多了，
你看，基本干了，就可以了
起锅，中间掏个洞，利于冷却，，等完全冷了，放冰箱保存可保存5天，
还有一种方法。完全冷却，放进袋子用铺平用筷子给他这样按压一下，这种方法可以放在冰箱急冻室这样可以放很久，取出来的时候方便以后使用。