【饼皮面团冷藏隔夜】 高粉加入盐、酵母混匀，加水活成团，封保鲜膜冰箱冷藏过夜；
【面团室温发酵、备料】 冷藏面团提前两小时取出，随便揉两下，室温发酵2小时，约两倍大； 烤盘铺油纸，抹油或撒干粉防粘备用； 奶油奶酪软化，搅至顺滑，备用；
【饼皮松弛整形】 发酵好的面团排气，擀成饼，或者直接放烤盘上用手按压平，松弛一会，压成烤盘大小； 烤箱200度预热；
【铺馅料】 在饼皮上均匀抹一层奶油奶酪，铺上榴莲肉，撒一层马苏里拉芝士；
【烤制】 200度先烤20分钟，饼皮和芝士变黄，后转180度烤10分钟左右，烤至饼皮金黄，芝士稍变棕色即可； 中途可取出再撒一层马苏里拉芝士。