蒙布朗流苏

一只只精挑细选裹了纱布小火煮

一周内每天换加了香草荚、零陵香的豆糖浆，煮开置换更高浓度糖浆，最后获得的是比罐头栗子更拿得出手（但也更不舍得拿出手）的晶莹剔透我家独一糖渍栗子。

在此基础上捣鼓出各类卡仕达、甘纳许等等。我懒散而粗糙，基本差不多就行，过筛啦称量啦一般都能免则免，因而毫无参考意义。

组装也比较狂放散漫

奶馅一挤冷藏稳定下刮平即可

最后糊上外层栗子奶油，锯齿板刮出纹理

挤些小球冻硬拼装

栗粉黄油脆片，形态看你模具

记得当时送人也还是令朋友开心得很。