蛋挞皮红豆酥～空气炸锅版

把冰箱里的蛋挞皮拿出来放软，室温30分钟左右，面皮就能从锡纸模脱出来。这里先不脱。

蒸红豆沙。红豆泡一夜，隔水蒸熟，搅拌机打碎即可。这里没有加糖，喜欢甜的可以加适量白砂糖。有准备好的其他馅料也可替代。

红豆沙填入蛋挞皮。

捏合蛋挞皮两边，像包饺子那样。不用很紧，露出馅儿也没关系。

把捏好的胚从锡纸模脱出来，放入空气炸锅，200℃，10到15分钟，不用翻面。