灵菲尔的淘气锅,真的是好漂亮啊
所有食材
豆腐切小块,鮮虾洗净把虾头剪下来备用,虾仁去虾线,放入1勺料酒腌制10分钟左右,白玉菇洗净用热水烫一下
锅中放入少量的食用油,再放入豆腐煎一煎
煎至两面金黄,成出备用,灵菲尔淘气锅真的是一点也不沾,安全涂层不沾效果非常好
再把虾仁放入煎一煎
再放入少量的食用油,放入虾头炒出虾油
然后放入一碗水,煮开再捞出虾头
再放入豆腐、白玉菇、虾仁
再倒入适量的开水
再用生抽、耗油,盐、糖、淀粉水调好的汁,倒入锅中
盖上锅盖,煮5分钟,记的将锅盖调到密封档,这样才能最大程度保证密封性和锁水性,减少水分流失,保留食材原汁原味,让食材更加鮮美
5分钟后,打开锅盖,撒上葱花
美美哒,开吃了