全麦贝果(无油无糖自用)
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作者:
厨渣YY的前世今生
用料
白燕高筋面粉
280g
鲍勃红磨坊全麦粉
125g
水
180-185g
盐
3g
干酵母
4g
煮贝果水
糖
50g
水
一升
全麦贝果(无油无糖自用)的做法步骤
步骤 1
面团搅打成团后松弛30分钟,分割6小份,揉团后再松弛20分钟,整形,发酵30分钟,煮水,每面15-20秒,烤箱230预热10分钟,进烤箱上火230度,下火190度15-18分钟
菜谱创建时间:2023-05-07 07:53:12
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