小米海参粥

小米小半碗，冲洗干净，待用。

泡发好了的海参，从冰箱取出解冻后，切片泡水待用。

姜去皮，切四片，再切丝待用。

很多人喜欢把小米放电饭锅中煮。本人比较偏执，更习惯在明火上煮小米粥。必须水开后放小米，才觉得口感好。

小米加入开水中煮开后，用勺子偶尔旋转，再有利于粥稠。15分钟左右待小米煮开口后，放入海参。

5分钟左右（根据泡发海参的程度和习惯早感可作适当调整），粥稠起汁（小米如果米油少不易稠，可以调适当淀粉水增加稠度口感）放入姜丝、少许盐、蒸鱼豉油一小勺，少许生抽，葱段和胡椒粉调味。

出锅了。不爱吃葱或怕影响口感，可以挑出葱段和姜丝。试试看呗，味道好极了！！！

吃早餐罗！😁😁😁