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最好吃的美式巧克力软曲奇配方
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作者：
珠圆玉润小姐被注册了
用料
最好吃的美式巧克力软曲奇配方的做法步骤
步骤 1
巧克力切碎备用，不要切的太细碎了
步骤 2
黄油提前室温软化
步骤 3
加入所有糖，也可以全部用黄糖或全部用白糖，但是最好使用黄糖
步骤 4
混合均匀
步骤 5
加入室温鸡蛋，不要加冰箱刚取出来的
步骤 6
分两次加入搅拌吸收，如果觉得手动很难混匀，全程可以用厨师机
步骤 7
加入盐和香草静
步骤 8
过筛入所有粉类
步骤 9
混合至无干粉
步骤 10
加入巧克力碎和核桃碎，核桃如果是生的一定要提前烤香或炒熟
步骤 11
大致混匀，盖好，冷藏至少1小时
步骤 12
冷藏好后用勺子直接取面团放在烤盘上，像这样一个大约5-7cm的小球就可以，表面可以撒几颗海盐，吃起来更有层次，但千万别多，就几颗。
步骤 13
放入预热好的烤箱190度12-15分钟
步骤 14
刚烤好的曲奇会有点软，放凉就好了，不要再放回去烤了。曲奇吃起来就是外皮酥脆，内里柔软。
步骤 15
还温热的时候，一口下去感受熔岩黑巧
步骤 16
吃之前可以加热30秒，让巧克力融化，好吃到哭
菜谱创建时间：2023-05-09 12:00:37
