一周快手便当🍱 健康低卡家常菜/ 上班带饭

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小花带便当啦! 依旧追求便捷营养的一餐,尽量是健康低卡的搭配! 👉对了,我还开了个便当裙👗; 👉强烈! 👉欢迎来围观给我动力!!❤(看主页或菜谱最后哈) 👉重点说一下卤牛肉: 1 卤牛肉推荐过无数次了,对于上班的朋友来说,这是冰箱必备的肉类; 2 用牛腱子肉卤好,切片分装好冷冻,用的时候直接拿出来解冻,非常方便; 3 制作过程也非常简单,准备好卤料煮好浸泡一晚就可以,不需要多余的油和爆炒; 4 冷冻很久味道也不会变,我一般一次的量断断续续可以用半个月; 低脂,优质蛋白质,随时补充;

用料

一周快手便当🍱 健康低卡家常菜/ 上班带饭的做法步骤

步骤 1

——🍱葱香蒸虾+卤牛肉+西兰花炒蛋+杂粮饭

步骤 2

备菜 虾提前处理好; 卤牛肉直接拿出来解冻;

步骤 3

虾+白胡椒+黑胡椒+盐混合;

步骤 4

锅中刷油,虾两面煎红;

步骤 5

放多一点的葱,来点姜丝,淋一点点水加盖焖1分钟; 研磨黑胡椒,出锅;

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋炒结块盛出;

步骤 7

蒜末炒香放西兰花,加盖小火焖1分钟; 西兰花微微变软加鸡蛋; 放蚝油和盐;

步骤 8

翻炒研磨黑胡椒;

步骤 9

西兰花炒蛋 加了鸡蛋味道特别鲜嫩;

步骤 10

主食是杂粮饭;

步骤 11

葱香焖虾+卤牛肉 带着葱香味的虾很嫩很鲜; 卤牛肉直接解冻摆放好;

步骤 12

——🍱虾仁炒蛋+黄瓜裙带菜+杂粮饭

步骤 13

备菜 虾仁用水冲一下很快就解冻了;

步骤 14

裙带菜抓一点点,热水泡5分钟,捞出挤干水分;

步骤 15

切点蒜,黄瓜+裙带菜混合; 淋点香油,醋,盐,少许生抽,一点代糖(糖),撒白芝麻拌匀; 喜欢辣来一点点小米辣; 很香;

步骤 16

鸡蛋+少许牛奶+盐打散;

步骤 17

虾仁把水分用厨房纸巾擦干,和鸡蛋混合; (时间充裕的话可以先把虾仁简单炒干香再混合)

步骤 18

锅烧热,放蛋液炒结块; 如果要鸡蛋更嫩,要先大火快速结块后关火,用余温翻炒;

步骤 19

虾仁炒蛋 嫩嫩的虾仁配着鸡蛋,下饭一绝,对了不要忘记黑胡椒,提味儿一绝;

步骤 20

黄瓜裙带菜 清爽酸甜口的凉拌菜,特别适合夏季; 也可以只放裙带菜,多配一点白芝麻,就是外出经常吃到的调味小菜啦;

步骤 21

——🍱椒盐鸡翅+日式芝麻秋葵+杂粮饭

步骤 22

备菜 鸡翅前一晚腌制好冷藏过夜;

步骤 23

注意: 鸡翅两侧的鸡皮剪掉,从中间剪开;

步骤 24

洋葱+蒜+姜; 生抽+蚝油+白胡椒+黑胡椒+盐(少许,煮的时候要放椒盐,不要太咸)

步骤 25

不粘锅刷油,鸡翅小火两面煎焦香;

步骤 26

把腌制的调味料倒进锅里;

步骤 27

淋一点点水,撒椒盐粉,加盖焖开锅; 开盖收汁完成;

步骤 28

秋葵焯水,斜着切段; 多一点的白芝麻,用擀面杖碾碎,芝麻香会更浓;

步骤 29

放醋+薄盐生抽+盐,搅拌均匀淋在秋葵上;

步骤 30

日式芝麻拌秋葵 浓浓的芝麻香配爽口的秋葵;

步骤 31

非常好吃,很推荐的一道简易小菜哦;

步骤 32

椒盐鸡翅 焦香好吃;

步骤 33

——🍱菠菜拌蛋皮+香菇蒸鸡腿+杂粮饭

步骤 34

备菜 鸡腿去骨处理好,不要鸡皮,不需要腌制; 如果用干香菇记得提前泡水;

步骤 35

菠菜焯水切段; 鸡蛋煎蛋皮后切条; 花生米+白芝麻+蒜末; 放调味品混合,很好吃的一道凉拌菜;

步骤 36

鸡腿肉+白胡椒+黑胡椒+生抽+蚝油,搅拌均匀; 香菇切片,枸杞和红枣,混合鸡肉;

步骤 37

中火蒸15分钟;

步骤 38

香菇蒸鸡腿 做法简单,无油但是肉超嫩,怕胖的朋友这道必学; 香菇味道很鲜,加上2颗红枣淡淡的甜,更好吃;

步骤 39

菠菜拌蛋皮 清爽好吃的凉拌菜;

步骤 40

——🍱蒜香焖虾+芦笋炒蛋+杂粮饭

步骤 41

备菜 虾提前处理好,去壳去虾线去头;

步骤 42

虾+白胡椒+黑胡椒+盐

步骤 43

锅刷油,虾小火两面煎红,放蒜末; 淋一点点水和蚝油,加盖焖一下,收汁;

步骤 44

芦笋去掉老根,热水焯一下; 切段备用;

步骤 45

鸡蛋不加盐炒结块,混合芦笋段; 放蚝油,盐和黑胡椒,翻炒出锅;

步骤 46

芦笋炒蛋 清爽好吃;

步骤 47

蒜香焖虾 喜欢辣就多放点黑胡椒,推荐过无数次了,好吃又简单的虾的做法;

步骤 48

——🍱香煎柠檬鸡腿+小青菜鸡蛋蟹味菇+杂粮饭

步骤 49

备菜 鸡腿去骨, 蚝油+白胡椒+黑胡椒+蒜+姜+盐+柠檬汁 (我还放了几片家里养的薄荷叶,没有可不放)

步骤 50

小青菜根部切开,方便炒软; 如果是长的蟹味菇,根部也可以撕开;

步骤 51

蒜末炒香后放蘑菇,大火炒出水; 转小火,另外一边把鸡蛋炒结块;

步骤 52

两个混合,淋一点点水,放蚝油和盐,焖一下; 把鸡蛋和菌菇的鲜香味煮出来;

步骤 53

放小青菜,炒变软后研磨黑胡椒,出锅;

步骤 54

小青菜鸡蛋蟹味菇 非常适合作为便当,鲜香美味;

步骤 55

不粘锅刷薄薄一层油,鸡皮朝下,小火煎焦黄; 翻面继续煎熟; (鸡皮会出油,注意锅里的油不要放太多)

步骤 56

香煎柠檬鸡腿 不需要很多油,尽量把外皮的油脂煎出来,皮也会很好吃; 加了柠檬汁的鸡腿有淡淡的酸甜香;

步骤 57

可以配一点点番茄酱,更好吃!

步骤 58

继续...... 如果想与小花同步,咱可以先来与我集合呀! (方式看主页) 嘻嘻😜

步骤 59

小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】,上百道细致的低卡菜等你来!

一周快手便当🍱 健康低卡家常菜/ 上班带饭的小贴士

需要注意的: 1 裙带菜:不需要泡很久,热水冲泡一会就可以用来凉拌了,也可以前一晚拌好放冰箱浸着,也很入味; 2 虾仁:虾仁炒蛋可以先把虾仁用小火炒一下再混合到蛋液里,这样虾仁肉质更紧致; 3 虾:虾不需要隔夜腌制,提前处理好备用就行,调味不用放料酒去腥,会让虾变得有点苦,虾要新鲜,用最简单的调味就可以; 4 鸡腿:鸡腿肉质比鸡胸肉更紧致好吃,可以用来蒸或者炒,去骨把多余的鸡皮肥油记得去掉; 5 鸡翅:鸡翅要隔夜腌制,周边的鸡皮要剪掉,要不然会影响味道; 6 卤牛肉:推荐过无数次了,优质蛋白质,冷冻随吃随用; 一起好好吃饭呀!

菜谱创建时间:2023-05-09 15:20:44
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